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Azedinha

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Esta plantinha, abundante em Portugal e Brasil, não precisa ser plantada para ser encontrada. Ela nasce em qualquer lugar com alguma umidade e vira praga. Por aqui, Brasil, as flores são de cor rosa.
Quando criança costumava mordiscar o caule desta plantinha de sabor azedo, muito saboroso. Agora aprendi a dar-lhe utilidade farmaceutica.

Usam-se as folhas verdes, frescas. As folhas secas perdem quase todas as suas propriedades terapêuticas.

Indicações:
Abscessos frios (cataplasma): misturar um punhado de folhas frescas, cozidas e mornas, com uma colher de azeite puríssimo, aplicando sobre o abscessos com um pedaço de gaze.

Diurético : ferver por 5 minutos, 50g de folhas em um litro de água. Consumir o líquido frio, em calicezinhos durante o dia.
Infusão: com as mesmas doses, obter um medicamento mais suave.

Febre : ferver em um litro de água 60g de folhas. Beber em calicezinhos durante o dia, de preferência sem açucar.

Intestinos (inflamações): colocar em uma panelinha 25g de azeite com 50g de folhas frescas de azedinha, 15g de folhas frescas de cerefólio (O cerefólio é uma erva originária da região mediterrânea da Europa, sendo conhecido como “folha da alegria”.), 15g de folhas de alface e 15g de folhas de beterraba. Ferver tudo até que as folhas estejam cozidas. Passar o líquido por um pedaço de tela, apertando bem para extrair todo o líquido. Beber uma colher de hora em hora até a inflamação desaparecer.
O cerefólio, é comprado em supermercados como especiaria. Usa-se em tempero de carnes, omeletes e no que o paladar permitir.

Contra-indicações:
A planta, utilizada por propriedades estimulantes desde a antiguidade, deve ser usada com moderação deve ser evitada por aqueles que sofrem de cálculos renais. Contra-indicado também em casos de gastrite.
Efeito colateral:
O ácido oxálico contido nesta planta na forma de oxalato ácido de potássio reduz a absorção do cálcio por parte do organismo.
É importante não exceder a dose para evitar efeitos tóxicos. O consumo exagerado desta planta induz a sintomas de intoxicação.
Uso culinário:
Um punhado de folhas frescas picadas pode ser adicionado a saladas, conferindo-lhes um agradável e estimulante sabor ácido. Pode também ser utilizado para enriquecer o sabor de sopas de legumes e molhos.
As informações aqui contidas foram colhidas em Plantas Medicinais.

Façam bom proveito e, acima de tudo, aprendam a não retirar do seu jardim todas aquelas ervinhas que só atrapalham. De repente…algumas delas podem ajudar na sua saúde.